苏菜作为我国八大菜系之一,以擅长炖、焖、蒸、炒闻名。其特别重视调汤,让菜不失原来的风味。你知道有哪些菜肴是苏菜的代表作呢?那么,下面随小编一起来看一下苏菜文化吧!苏州素称鱼米之乡,“鱼鲜虾蟹”、“粳糯稻米”便是苏式...
谚曰:“上有天堂,下有苏杭”,浙江省内不但丘林起伏盛产山珍野味,还有着丰富的水产资源。而到了浙江不尝尝我国八大菜系之一的浙菜,将会是你人生中的遗憾。那么,下面随小编一起来了解一下浙菜文化吧!浙菜是浙江一带的地方...
一个菜系的形成和发展和它的悠久历史和独特的烹饪方式是密不可分的,同时也受不同地区饮食习惯和气候特点影响。那么,你知道在鄂菜文化中,不同地方菜系分为哪些菜系呢?想知道的话,一起来了解一下吧!武汉菜武汉是湖北省...
武汉有着花样繁多的美食,鄂菜文化更是能体现湖北菜的饮食特色。鄂菜的文化历史悠久,具有当地气候和物产特点。而厨师是以烹饪为职业,弘扬菜系的不可缺少的代表人。那么,你对鄂菜菜系中的名厨了解有多少?小编收集了一些...